臭媽媽臭豆腐

枝仔冰城北投區的其中一點-臭媽媽臭豆腐

位於捷運石牌站  台北市北投區東華街1段526號

三角窗店面古早味的裝潢

 冬天時冰停賣了3個月.即將在4月1日時正式開賣
附帶一提.這裡的臭豆腐都是手工做的.老闆娘就叫臭媽媽.回流客很多

從捷運站出來之後要往後面走才會到

古早味的風格跟這裡的餐飲非常搭調

晚上時間客人絡繹不決

美觀有質感的價格版

這價格版還沒裝釘只是擺著而已就有客人在拿錢包掏錢了.期待這裡的市場

感覺比去年好多了

 喜歡吃臭豆腐的朋友.這裡的口味獨特好吃.去年又開了一間分店喔.
素食的朋友還可以點清蒸臭豆腐加麵.可以當作一餐.才100元

九份老街-昇平戲院茶攤

清朝光緒19年(西元1893年)在九份地區發現砂金，淘金與採金的人潮便逐漸湧入此地，但在金礦產業漸漸沒落之後，九份的輝煌時期便走向歷史；時至今日，由於觀光產業的興起，九份又恢復到以往的繁榮，在老街上處處是人聲鼎沸，忙碌的都市人在這裡找到一處可以放鬆心靈的地方。

今天來到九份.這點很有緣份.老闆娘跟我一樣也吃素.很有話聊(圖中人物不是老闆娘)
原本是做飲料而已.雖然有想賣冰但沒有好的配合廠商
過年前的連假秦董帶家人出遊.逛到這裡四處張望.開門見山就說.我覺得妳這點不錯
我也是做冰飲的.有興趣一起合作嗎?然後老闆娘就答應了.

存在你我隱晦又清晰的記憶中。九份位於新北市瑞芳區，是昔日台灣的採金礦中心，環山面海，擁有變化多端的山海美景，為一座小小的山城，保有著純樸的舊日生活風貌，根據《台北縣誌》上的文獻資料顯示，在清朝初年的時候這裡的村落只住了9戶人家，因此每當外出到市集購物或是貨船來到時每樣東西都是要九份，後來九份便自然而然地成為這裡的地名；

在觀光地區裡面這裡的飲料及冰品都是平價,原料都是純的

特製調配的珍珠奶茶每天都有不錯的銷售量

前面就是有名的昇平戲院

水果冰棒跟雪糕是主力商品

 最後跟老闆娘討論的結果.好像只有這看板以上可以做文章.也許弄個招牌會不錯.放個有味道的燈箱.夏天的晚上可以營業到8點.

 雖然是下雨天.還是會有人買冰來吃.而且大多是外國人.今天是星期四耶.真多人

賣冰沒有什麼訣竅.也不用喊來喊去.只要天氣熱.曬下去就一堆人來買了

而且還會揪團一起喔.

九份老街特色美食

九份的懷舊氣息，自然而然的也承襲的許多美食，例如香Q有勁的芋圓，除了原有的地瓜、芋頭口味之外，還有特別的抹茶口味，冷熱皆宜喔；紅糟肉圓則以傳統古法製作內餡兒，搭配上軟嫩的外皮，味道恰如其分的醬料，在您口中形成絕妙的滋味；此外還有黑糖麻糬、豆腐乳、無鉛土皮蛋等等，都是相當美味的伴手禮喔！

今天的場勘就到這裡.下一次就要再做一些貢獻啦!

菁桐老街-紅寶礦工食堂

以下文章引用於大台灣旅遊網

「菁桐礦工食堂」位於新北市平溪區菁桐老街上，前身為石底礦坑的礦工福利社。「菁桐礦工食堂」主人為重現民國初年的礦業風貌，食堂特別掛上早期礦工採礦實况的紀錄照片，老菸酒公賣招牌及老電影海報，營造濃濃的復古風情；此外，也推出礦工便當、鐵路便當、麵茶等古早味經典美食，勾起許多人的回憶！由於，「菁桐礦工食堂」緊鄰菁桐車站，在食堂內用餐，只要往外望，就可看見民國初年沿用至今的老鐵道，若心血來潮，您也可以踏上鐵道，拾階通往石底煤礦遺跡尋古懷舊一番。戀戀菁桐鐵道‧石底礦村‧平溪山城，就從「菁桐礦工食堂」開始。

礦工套餐‧遙想當年

挖礦極耗勞力，為了補充工作精力，礦工一天最期待的時刻就是＂放飯＂，即使菜色簡單也認為是山珍海味。為再現當時礦工食堂放飯情形，食堂推出礦工飯，提醒您，看來簡單吃起來卻能體會當年粗食的感覺喔！

古意食堂‧時光倒流

以六、七０年代為背景，食堂以老電影海報、菸酒公賣招牌以及木製矮桌椅來佈置食堂，加上西洋老歌及群星會年代的音樂，讓人彷彿穿越時光隧道，重溫礦業繁華的輝煌時光。

鐵路便當‧懷舊風味

菁桐車站、石底煤礦選洗煤場、台陽俱樂部等是菁桐地區的著名地標，亦獲選為台灣百大歷史建築；以科技蝕刻的鐵路便當註記著深具歷史意義的建築，方便遊客享用美食的同時，也可輕鬆將美景帶走！

鄉土麵茶‧伴手禮推薦

風行於六０年代的鄉土小吃＂麵茶＂，隨著時空演變逐漸走入歷史，炒麵茶技術也慢慢地失傳。不過經由紅寶的努力，找到了一樣致力保存傳統的老師父合作，炒出的麵茶口味道地，深受歡迎！麵茶也搖身一變成了著名伴手禮。

菁桐車站‧鐵道之旅

建於民國１８年的菁桐車站為台鐵平溪線的終點站，也是起站。食堂鄰近菁桐車站，位置就位於鐵道終點旁，在食堂內用餐的民眾只要向外看，就可以看到菁桐老鐵道，一時興起，還可以踏上鐵道，循著鐵軌追思尋古一番。

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以下是我自己的文章

菁桐車站休憩區
今天在這裡跟老闆討論冰店計畫

行動力超強的溫老闆
話說完馬上就帶到慢旅行的會館實驗冰品

慢旅行會館
裡面真的要親自來一趟點杯咖啡享受慢慢來氛圍

平溪線賣最好的冰點(其實也只有兩個點)

懷舊冰品--旗山枝仔冰品

秉持在地品牌精神，嚴選在地新鮮水果與牧場直送鮮奶，製作出視覺
與口味兼具的特色冰棒，強化食材本身的好滋味，再與鮮奶作為結合
，以雙色方式呈現出既濃郁又清爽的水果冰品。

商品特點
　a.選用牧場直送新鮮牛乳。
　b.嚴選在地新鮮水果：埔里-百香果／大樹-鳳梨／彰化大村
　c.天然風味，無添加防腐劑。
　d.鮮果添加高達40%。

枝仔冰城找北部合作夥伴

據點探勘中
目前已有石牌市場.石牌臭媽媽臭臭鍋.鶯歌老街.三峽老街.三峽文化路北投市場.
菁桐礦工食堂.基隆新豐街八斗聯超市.樹林山佳火車站.八里巴黎灣餐廳.
中和烘爐地.大溪老街.北投紗帽谷溫泉.平溪老街.樹林區恩典果園.
點子寧夏店.中壢休息站.桃園鎮撫街

103年開發25家.沒展示的點就沒列出來了

104年預計再開發60家有展示冰箱的點

歡迎大台北地區有興趣合作的朋友跟我聯絡喔

    

免加盟金!!  自備4尺展示玻璃冰箱!或是我方代購冰箱
代購冰箱附帶1年保固.冰品因代購冰箱融化由我方吸收
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電話:0988637290  李智龍

枝仔冰城冰品介紹

冰棒類

依次為
綠豆-黑糖蒟蒻-芋頭
花生-紅豆-桂圓糯米
洛神花
商品介紹
枝仔冰城已經營近九十年，我們始終堅持採用獨特水質及食在好料精製，
具天然食材的風味及美味口感的優質冰棒，是枝仔冰城最受歡迎的系列冰品。

商品特點
　a.嚴選天然食材與獨特水質。
　b.用料實在，重現傳統風味。
　c.天然風味，無添加防腐劑。
　d.最老牌的枝仔冰。

得獎記錄
1.食尚玩家全台古早味冰棒網路票選第一名
2.大高雄”雄好吃”網路票選第一名

商品規格
口味：芋頭／紅豆／桂圓糯米／黑糖蒟蒻／洛神梅子
重量：85g±10%/支
保存期限：18個月
保存方式：請保存於-18℃以下


商品介紹
秉持在地品牌精神，嚴選在地新鮮水果與牧場直送鮮奶，製作出視覺
與口味兼具的特色冰棒，強化食材本身的好滋味，再與鮮奶作為結合
，以雙色方式呈現出既濃郁又清爽的水果冰品。

商品特點
　a.選用牧場直送新鮮牛乳。
　b.嚴選在地新鮮水果：埔里-百香果／大樹-鳳梨／彰化大村
　c.天然風味，無添加防腐劑。
　d.鮮果添加高達40%。

商品規格
口味：百香果鮮乳／鳳梨鮮乳／葡萄鮮乳(缺貨)
重量：85g±5%/支
保存期限：12個月
保存方式：請保存於-18℃以下

雪糕類

  

依次為
香蕉雪糕-芒果雪糕-釋迦雪糕

商品介紹
融合旗山兩種特色名產－枝仔冰和香蕉，兼具造型、健康、美味，
也是全台唯一的香蕉造型雪糕，堅持使用新鮮香蕉果肉與香濃牛奶
製作，酥脆巧克力外層包裹著綿密香甜的香蕉雪糕，多層次的甜蜜
滋味讓你口口都是驚喜，一吃上癮!

商品特點
　a.使用新鮮香蕉果肉與牛奶製作。
　b.全台唯一香蕉造型的雪糕。
　c.天然風味，無添加防腐劑。

得獎記錄
1.2010年蘋果日報 美食專家超商秋節禮品冰餅類評比第一名
2.2009年經濟部 台灣美食伴手禮評選在地食材獎及道地風味獎

商品規格
口味：原味／巧克力
重量：80g±10%/支
保存期限：18個月
保存方式：請保存於-18℃以下
 

冰淇淋類

    

依序為
牛奶-芋頭-薄荷
巧克力-草莓

商品介紹
以超高比例原料及鮮奶製作的鮮果冰淇淋，無添加人工香精，
自然呈現原料本身的香甜以及鮮奶的滑順。多層次的享受，更增添冰淇淋的
驚喜。

商品特點
　a.新鮮原料製作並均質冰淇淋。
　b.採用大量水果與鮮奶製作。
　c.層次豐富，口感滑順。

商品規格
重量：130ml±5%/杯
保存期限：12個月
保存方式：請保存於-18℃以下
 

計畫緣起:枝仔冰城自西元1926開創以來.在高雄南部深耕發展.3年前逐漸往墾丁台東等地陸續開店今年適逢智龍北上拓點,為加速業務拓展並結合社區內有創業企圖心的夥伴微創業.做個小小老闆/娘.故有此計畫

冰城簡介:枝仔冰城工廠座落於旗山.旗艦店為旗山老街,是觀光旅遊必經之處.因地緣周邊農產發達原料取得容易,因此與各縣市農會均有代工合作關係,其中以旗山香蕉為原料的香蕉雪糕最為出色.產品類別分三大類:冰棒  雪糕  冰淇淋
原料保證是台灣在地水果 例如:鳳梨冰棒.鳳梨是大樹的 百香果是埔里的 脆梅是嘉義的冰淇淋原料也都是水果煮料加奶冷製而成.冰淇淋製作機器與酷聖石是同樣的.

我們沒有香草冰淇淋.因為香草非常昂貴.市面上的香草冰淇淋.全部都是香料加奶做成的所以我們有牛奶冰淇淋來取代香草冰淇淋.乳源來自屏東

計畫說明:
1.大台北地區舉凡有適當地點(a.有110V電源. b.人潮每周4000人次以上c.空間長150公分 寬70公分可放置冰箱  )有意願賣冰的朋友均可       
2.費用:冰箱2.5萬元(貨到付款)冰品1萬1(隔月付款)
3.我們提供4尺冰箱及品牌貼紙以及滿冰箱的冰品
4.每月最後一天結帳.隔月5日前轉帳
5.冰品清單如附件
優點:1.賣冰時間不長.中午過後到晚餐前是黃金時間
    2.顧攤不用手動.包裝冰一手交錢一手交貨.交易迅速
    3.免技術.只要會算錢就可以做了
    4.現場專業場勘.評估過後再決定策略及適不適合開發
    5.地區業務不衝突.同一區塊只給一人經營.先搶先贏
    6.回購率高.可培養週邊常客
缺點:1.看天吃飯.天冷下雨業績就差
    2.服務業.假日就是上班日.平日人少可自行決定是否開店
    3.人潮很重要.淡旺季落差很大.大台北幾乎是賣6個月休6個月
    4.需注意電源.12小時無電源供應.冰品會全部報銷
結語:
1.以經驗來說一個點評估後可執行至少可賣出4萬/月
2.請勿請工讀生.店租不可超過5000元以保障您的收入
3.除非是觀光地區.上午有陸客團.不然下午再開店就可以了.晚上還是會有生意
4.氣溫25度以上.不用叫賣.客人就來了.

據點探勘中
目前已有石牌市場.石牌臭媽媽臭臭鍋.鶯歌老街.三峽老街.三峽文化路北投市場.
菁桐礦工食堂.基隆新豐街八斗聯超市.樹林山佳火車站.八里巴黎灣餐廳.
中和烘爐地.大溪老街.北投紗帽谷溫泉.平溪老街.樹林區恩典果園.
點子寧夏店.中壢休息站.桃園鎮撫街

103年開發25家.沒展示的點就沒列出來了

104年預計再開發60家有展示冰箱的點

歡迎大台北地區有興趣合作的朋友跟我聯絡喔

0988637290
LINE: leon0988637290
枝仔冰城合作夥伴

大溪老街	菁桐老街	樹林山佳火車站	石牌尊賢街市場	北投市場
中和烘爐地	鶯歌老街	八里巴黎灣餐廳	三峽老街	樹林恩典果園
點子寧夏店